泉州纺织服装职业学院创办于2001年，是教育部备案的具有独立颁发高等教育文凭资格的全日制普通高等院校,也是福建省唯一一所以“纺织服装”命名的高职院校。
学院位于泉州石狮，占地面积350亩，现有教职工300余人，全日制在校生5000余人。学院以“特色化办学、规范化管理、为地方经济服务、让每个学子成才”为办学理念，以培养“地方离不开、行业都认同、国际能交流”的高素质人才为办学目标，紧贴市场需求，设立了纺织与艺术设计学院、服装学院、现代管理与服务学院、教育学院、商贸学院、社会管理学院、翔宇航空学院和乡村振兴学院8个二级学院。开设了轻工纺织、文化艺术、财经商贸、交通运输、公共管理与服务、电子商务、医药护理等9个大类27个专业。建校至今已培养毕业生2万余人，就业率超过98%，为海峡西岸经济区建设和地方产业发展做出了贡献，被中国纺织工业联合会（原中国纺织工业部）授予“中国纺织行业人才建设示范院校”。
学院实施“质量立校、人才强校、特色兴校、品牌亮校”的发展战略，取得了丰硕的办学成果：被评为国务院劳动力转移培训示范基地、福建省高校毕业生就业工作优秀单位、福建省现代学徒制试点单位、福建省“二元制”技术技能人才培养模式改革试点单位、福建省模特行业先进单位、泉州市纺织服装职教集团理事长单位、泉州市纺织鞋服职业院校联盟理事长单位、中国直播电商产业发展联盟副主席单位、泉州市产业工人技能培训基地、商务部跨境电商人才培训基地等、“服装设计与工艺”高水平高职专业群A类立项建设单位。据福建省职业院校评估检测报告（2017）显示：泉州纺织服装职业学院直接就业率（含升学）排名与全省其他公办高校并列第一。
