培养目标：培养从事药品、食品健康保健及保健品研究开发、质量检测和控制、操作技术和生产管理等工作的高级技术应用性专门人才。
核心能力：保健品研究开发、质量检测和控制技能。
核心课程与主要实践环节：医学基础、食品工艺学、食品营养与卫生、中医养生学、保健品研究开发技术、保健品商品学、人体解剖生理学、药理学、微生物学、针炙推拿技术、药物制剂技术、市场营销学、药物制剂实习、保健品制剂工艺实习、市场营销调研实习、毕业实习、毕业设计等，以及各校的主要特色课程和实践环节。
可设置的专业方向：保健品开发与管理及食品药品卫生等相关岗位群。
就业面向：各级食品药品管理机关，食品、药品、保健品制剂及营销等企业部门。
