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烹调工艺与营养关注
专业代码：640202
授予学位：旅游学士
学制：3年

男女生所占百分比

男生

56% 44%

女生

高考文理科比例

文科

57% 43%

理科

学历层次：高职(专科)
门类：旅游
学科：餐饮类
近三年全国就业率区间：2013(85%-90%)  2014(80%-85%)  2015(80%-85%)  
专业介绍
业务培养目标：培养掌握现代烹饪、营养、餐饮管理的基本知识，具有较强烹饪技术，能从事烹饪操作、营养分析与营养配餐，以及餐饮业管理的高级技术应用性专门人才。
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职业分布
本专业优秀院校排名
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本专业在（江苏）开设院校
生源地查询：
江苏
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