成都信息工程大学银杏酒店管理学院成立于2002年, 是全国最早开设酒店管理本科专业的高等学校之一，现有成都、宜宾两个校区，占地千余亩。校园环境优雅，教学、生活设施完善，交通便捷，建有田径场、攀岩场、综合训练馆等休闲运动体育场馆。
学院坚持“成就学生,服务社会”的办学理念，面向现代服务业人才需求,不断改革创新，现已成为以酒店、旅游管理专业为特色，管理学、文学、艺术学、工学、教育学、经济学等多学科交叉渗透、协调发展、行业优势明显，在校学生逾万人的应用型本科高校。学院开设有本科专业25个，专科专业22个，其中包括省级转型发展试点专业4个、省级质量工程立项建设专业4个，省级重点特色专业提升计划建设专业4个，6个专业入选省级应用型示范专业建设项目。
学院拥有一支师德高尚、业务精湛、行业实践经验丰富的教师队伍，共包括专任教师540余人，其中高级职称教师占33.04%，具有研究生学历教师占60.85%
学校与百余家国内外知名企业开展广泛合作：与希尔顿、洲际、万豪全球三大酒店管理集团及其他国内外大型酒店管理公司合作创新人才培养模式；与美国饭店协会、瑞士seg酒店管理旅游学院集团、清迈大学等海外高校教学合作，学分互认，并多次互派交换生和留学生，通过项目合作，为学生出国深造提供了条件。
学院图书馆藏书79.1万余册，电子图书102.43万余册，还建有酒店旅游管理特色化图书信息资源库。学院校园文化活动丰富多彩，建有院系团委、学生会以及各类学生社团等学生组织数十个；通过定期组织文化节、科技节、运动会和创新创业系列活动，展现学生的兴趣特长、锻炼能力、提升素质。
近三年，学生在各级各类竞赛中获得省级以上奖励约3200人次，发表专业学术论文百余篇。学院人才培养质量得到社会普遍认可，毕业生备受用人单位的欢迎，全院就业率均在96%以上，且保持逐年增长；绝大多数毕业生均能稳定在与所学专业相关领域发展，正逐步成长为企业的技术骨干和管理中坚。
