泉州轻工职业学院位于著名侨乡、中国品牌之都——泉州晋江市，由福建省人民政府批准成立，教育部核准纳入全国高考统一招生，是国家承认学历的全日制普通高等学校。
学院由政府主导，五大知名企业（金龙集团、恒安集团、安踏集团、浔兴集团、艾派集团）共同创建，校园占地600亩。校内绿树掩映，花木扶疏，营造了良好的育人环境。
学院实施人才强校战略，从清华大学、台湾大学、厦门大学等全国重点高校选聘具有丰富教学经验的骨干教师和硕士、博士研究生，其中具有副教授以上职称占36%，充分保障了人才培养质量。
学院积极引进海内外先进教育理念，与台湾首府大学、澳门城市大学在专业建设、人才培养和科学研究等领域广泛合作，双方每年都选派师生进行交流、互访。
学院尊重教育规律，加强内涵建设，秉承“明道励学 笃行”校训，发扬“校企合作”特色，坚持以生为本、服务育人，倡导爱和尊重的教育，落实《全就业计划》，推进“1123”工程，培育“会学习、会交往、会生活、会工作”的灵性的高素养专业人才。
